Arroz de Valencia / Arròs de València - DOP - Arroz - Sueca, Valencia
Dirección: Av. del Mar, 1, 46410 Sueca, Valencia, España.
Teléfono: 961706156.
Página web: arrozdevalencia.org
Especialidades: Organización agrícola.
Otros datos de interés: Acceso para sillas de ruedas.
Opiniones: Esta empresa tiene 1 valoraciones según Google My Business.
Opinión media: 4/5.
📌 Ubicación de Arroz de Valencia / Arròs de València - DOP - Arroz
Arroz de Valencia / Arròs de València - DOP - Arroz
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Arroz de Valencia representa un producto emblemático de la Comunidad Valenciana, España. Este rótulo garantiza que el arroz que lleva este nombre cumple con unos estrictos parámetros de calidad, desde el cultivo hasta el empaquetado, asegurando su autenticidad y características distintivas. El Arroz de Valencia es cultivado exclusivamente en una comarca histórica específica de la provincia de Valencia, conocida como la Campiña Valenciana, que comprende municipios como Sueca, Benicàssim, Alborch, La Horta Tàrrega, y Quart de Poblet. Esta geografía única, con su microclima y suelos específicos, es fundamental para obtener el sabor, aroma y grano característico de este arroz.
Características del Arroz de Valencia DOP
El Arroz de Valencia DOP se distingue por ser un arroz moro, es decir, integral o de granos enteros, aunque también existen variedades de primera molienda. Su gran valor reside en su calidad excepcional, reconocida a nivel internacional. Estas características incluyen:
- Grano perfecto y firme: Tiene una forma ovalada, lisa o con poca arruga, un tamaño uniforme y un grano firme que resiste bien la cocción, manteniendo su estructura.
- Aroma intenso: Es conocido por su olor característico, agridulce, que recuerda a vainilla o toronja madura, mucho más intenso que otros arroces.
- Floritura de color amarillo pálido: El agua de cocción del grano de Valencia toma un color amarillo pálido muy peculiar.
- Temperatura interna específica: Al término de la cocción, el centro del grano debe alcanzar una temperatura interna exacta de 65 ± 1°C para garantizar su calidad.
- Proporciones nutricionales: Rico en energía, hidratos de carbono complejos, proteínas de alto valor biológico, vitaminas (especialmente del grupo B) y minerales como fósforo, potasio, magnesio, hierro y zinc.
Estas cualidades le otorgan una gran versatilidad en la cocina, permitiendo elaborar desde platos ligeros y salados hasta guarniciones y vinos de arroz. Es el ingrediente base de platos tradicionales como el arròs valenciano (crema de verduras), el suquet (crema de bacalao), o el patxaran (lentejas con arroz), pero también es ideal para paellas bajas, risottos, o simplemente con caldo y sal.
El Referente: Arroz de Valencia / Arròs de València
La página web y la dirección proporcionadas (https://www.arrozdevalencia.org/), ubicada en Dirección: Av. del Mar, 1, 46410 Sueca, Valencia, España, apuntan a una organización agrícola dedicada específicamente a promocionar y defender los intereses del Arroz de Valencia DOP. Sueca, en particular, es un municipio fundamental dentro de la Denominación de Origen, siendo un referente histórico y productivo para este valioso producto. Esta entidad actúa como comunicadora, reguladora y promovidora del producto, asegurando su autenticidad y difundiendo su cultura y calidad.
Información Recomendada para Buscadores
Si usted busca información detallada sobre el Arroz de Valencia DOP, esta organización es una fuente de consulta primordial. Puede acceder a:
- Características específicas de cada variedad de Arroz de Valencia DOP (Morozzo, Morozzo Integral, etc.).
- Instrucciones de cocción para obtener el máximo rendimiento y calidad en la preparación de sus platos.
- Recetas tradicionales y sugerencias culinarias para disfrutar del Arroz de Valencia de la mejor manera.
- Historia y tradición detrás de este producto de Denominación de Origen, conectando con la rica gastronomía valenciana.
- Información sobre los productores asociados y la organización agrícola detrás del sello DOP.
Sitio web: www.arrozdevalencia.org. Teléfono de contacto: 961706156.
Accesibilidad y Valoraciones
La organización, al igual que algunas de sus instalaciones o puntos de información, parece comprometerse con la accesibilidad. Se menciona explícitamente "Acceso para sillas de ruedas" como dato de interés, lo que facilita la visita de personas con movilidad reducida. Existe un reconocimiento público a través de Google My Business, aunque el número de valoraciones es limitado (1 valoración) con una calificación media de 4/5. Esta puntuación positiva refleja la satisfacción general de los usuarios que interactúan con el referente del Arroz de Valencia DOP, probablemente en relación con la información proporcionada, la calidad del producto asociado o eventos promovidos. Una valoración promedio de 4/5 es un indicador de buena calidad y servicio en la gestión del producto y su promoción.
El Valor Cercano de un Producto de Tradición
El Arroz de Valencia DOP es más que un simple cereal. Es el ingrediente estrella de una gastronomía valenciana reconocida, patrimonio cultural y testimonio de un paisaje agrícola que ha perdurado a través de las generaciones. La labor de esta organización es crucial para mantener vivas estas tradiciones, asegurando que el consumidor pueda encontrar un producto auténtico y de calidad, respaldado por una denominación de origen protegida. Es un producto que combina sabor, historia, cultura y una producción respetuosa con el territorio de la Comunitat Valenciana.
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